Articles populaires – L'amour de la cuisine et la conviction du partage

22 septembre 2011

Veloute gourmand aux lardons et petits legumes

Rien ne vaut une bonne soupe bien chaude les soirs d hiver ou même toute l annee ! Les soupes, je les aime bien douces, lisses et sans morceaux, mais avec du goût et du caractère. Je deteste les soupes en boîte ou en conserve, je ne sais pas tout ce qui...

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28 août 2011

Croissants maisons ... Les meilleurs !

Les croissants, ces petites douceurs auquelles il est impossible de resister ... Leur savoureuse odeur de beurre gourmande a souhait ainsi que leur bon goût de beurre les rendent incomparable ! Je suis sure que vous vous dites surement que cette recette...

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4 octobre 2011

Comment realiser la parfaite omelette ? Reponse ici, facile et rapide !

Il y a des soirs comme ça, où chaque chose à faire vous semble une vrai montagne ! C etait mon cas il y a deux jours, mais que faire quand les petits estomacs de votre famille crient famine et que vous n avez que dans votre frigo des oeufs et quelques...

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4 octobre 2011

Brochettes de poulet très savoureuses et sa poèlee de legumes gourmande

Rien de tel que de belles brochettes pour prolonger l ete (qui est malheuresement parti, mais qui a ete très prolonge par un superbe soleil cette annee !) Du poulet moelleux et caramelise, des oignons bien grilles, du jambon cru qui apporte un goût unique,...

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5 octobre 2011

Poelèe de girolles et oignons, filet de limande grilles et sa sauce onctueuse

Eh oui, ma passion, la cuisine est un sport que je pratique intensement chaque jour de chaque annee. J envisage vraiment de me lancer dans cette aventure culinaire afin d en faire mon avenir. Etant donne que j ai la chance d habiter Paris, j ai aussi...

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6 octobre 2011

Mystère en coque de chocolat au lait, chantilly de caramel et fruits rouges explosifs, avec sa sauce chocolat chaude

Cela peut pourtant paraître si simple ... Une simple boule de chocolat à première vue, mais ce dessert est un des plus visuels que j ai realise ! Il est vraiment très simple à realiser ! Tout le monde peux le faire. J ai d ailleurs une grande conviction,...

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9 octobre 2011

La Parfaite Mayonnaise Maison

Ne tenez pas compte de la couleur des photos, car ma mayonnaise etait beaucoup plus belle que ça, d une belle couleur doree ! La mayonnaise en tubes, c est quelque chose qu a la maison, on ne connaît pas ! Celle ci n a absolument aucun rapport avec celles...

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23 octobre 2011

Briochettes Bien Moelleuses à la Fleur d Oranger

Voici les fameuses briochettes parfumees à la fleur d Oranger. Elles sont vraiment très très moelleuses et très rapides à faire pour des brioches. J ai ici teste mon crochet à pâte (fourni avec mon nouveau robot dont j ai parle dans un des articles precedents)...

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24 octobre 2011

Entremet à l Orange et au Chocolat Blanc

J avais envie de marier la saveur fruitee de l orange à la douceur et à la gourmandise du chocolat blanc. Il est très très bon, vraiment ! Il se compose d une base moelleuse à l orange, d une mousse au chocolat blanc aux zestes d Orange et d une crème...

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29 octobre 2011

Tartelettes aux Pommes et Speculoos

J ai envie de mettre l Automne à l honneur ! J adore les pommes, les poires, les noix, tous les fruits et les legumes de cette saison sont mes preferes ! Je suis actuellement en train de realiser toutes sortes de desserts varies ayant pour le thème la...

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13 octobre 2011

Entremet sur Sable Breton, Mousse Chocolat Blanc et Miroir de Cerises

J ai realise ce delicieux gâteau pour l anniversaire d un de mes amis. Je venais de recevoir mes nouveaux cercles à entremets en forme de coeur (En vente sur le genial site de CuistoShop). Ni une ni deux, je saute sur l occcase de realiser un delicieux...

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19 octobre 2011

Poulet grille et Puree de Pommes de Terre, sauce aux Echalottes

Aaah le poulet ! Ceux qui me lisent ont l habitude d en voir souvent ! En effet, c est une des viandes que l on peux cuisiner de mille et une façons. De plus, elle se trouve partout, facilement et à bas prix. Acheter du poulet est un choix extrêmement...

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25 octobre 2011

Cookies Decadents Tout Chocolat ...

Vous en reviez ? Des Cookies ultra fondants au coeur et croustillants sur les bords, le tout agremente de bonnes grosses pepites de chocolat ! Ces cookies se preparent en 5 minutes à peine et hop, 12 minutes de cuisson ! Magique et Rapide ! On essaye...

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26 octobre 2011

Brioche Gourmande à la Crème Pâtissière et à la Nougatine

Une delicieuse brioche, facile et rapide à faire. La crème pâtissière lui confère un moelleux incomparable et la nougatine, gourmande, lui donne un côte croquant et delicieusement caramelise. Pour un grand moule à cake : 350g de farine 100g de beurre...

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30 octobre 2011

Poelèe Gourmande de Chataîgnes et Lardons, et Cuisse de Poulet Rôtie au Thym

Très souvent, ma mère rentre tard de son travail. C est un veritable plaisir pour moi de l acceuillir avec un bon plat chaud et reconfortant , car elle n a jamais le temps de manger ! J aime ainsi varier les plats que je lui concocte chaque jour. Je connaît...

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1 novembre 2011

Farandole de Douceurs Automnales :

Le dessert que je me suis amusee à composer pour le dessert du dîner de ce soir. Tout le monde n a pas arrête de me complimenter :$ je dois même dire que j ai failli en rougir ! Mais parfois, cela fait du bien d être rassure sur ses talents de cuisinière...

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20 novembre 2011

La Tendresse même : Gâteau extra Moelleux et Tendre aux Bananes et Chocolat

Je vous le confirme : Ce gâteau est veritablement le plus moelleux que j ai jamais fait. Un nuage, une impression de douceur et de confort. Le goût des bananes est très present,et les pepites de chocolat donnent à ce gâteau un fondant en plus. En tout...

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20 novembre 2011

Delice Crousti-Fondant au Pralin

Ce gâteau croustille à l exterieur et vous fond litteralement dans la bouche.. Une tentation diabolique, mais surtout le grand bonheur d avoir enfin trouve une recette aussi delicieuse que celle-ci, je vais la revisiter à l infini ! Ce gâteau est une...

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24 novembre 2011

Petites boules très Fondantes aux Cacahuètes

Amateurs et amatrices de cacahuètes, attention ! Ceci est une tuerie ! Merci à Celine du Palais des Delices pour cette recette inoubliable ! Un veritable concentre de pur bonheur ! Ces petite boules sont extrêmement friables et fondantes en bouche, un...

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27 novembre 2011

Cookies au Caramel au beurre sale et eclats de Noisettes

Beaux et bons comme tout ... Depuis très longtemps dejà, les cookies au caramel etaient une des très nombreuses recettes inscrites sur la liste des recette à tester. Un peu de temps devant moi, tous les ingredients qu il faut, et une folle envie de cuisiner...

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9 janvier 2012

Ma Galette des Rois à la Frangipane de Noisettes ...

La galette des rois : Cette si vieille tradition que l on attend tous avec une grande impatience tous les ans .. Et pour cause ! Un feuilletage croustillant et fondant, une frangipane legère, moelleuse au bon goût d amandes, où de noisettes, c est sûr,la...

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23 janvier 2012

Ma delicieuse Confiture d'Oignons

Ce confit d oignon, fondant et bien releve, accompagnera avec succès le foie gras et autres tartines, il est même fort possible que vous le finissiez à la petite cuillère ! Le secret de reussite de ce confit est le fait de les laisser reduire et confire...

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23 octobre 2011

Un Nouvel Arrivant dans ma Cuisine !

Après de longs mois d esperance et d impatience ... Enfin, j ai mon nouveau robot pâtissier ! Ce robot et vraiment genial ! Il est equipe de toutes sortes de fonctions ( dont 6 vitesses, un hachoir à viande, une centrifugeuse, un mixeur, une râpe et un...

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25 janvier 2012

Gâteau façon Crumble aux pommes : Tendre et Croustillant

Un delicieux gâteau, tout moelleux, extrêmement tendre, truffe de morceaux de pommes fondantes et recouvert d un crumble delicieusement croustillant grâce à la cassonade qu il contient. Une pure merveille qui à remporte tous les suffrages ici, à la maison,...

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13 novembre 2011

Extra Moelleux aux deux Chocolats

Ce moelleux est un veritable moment de plaisir. Moelleux à souhait, fondant, et hyper rapide ! Une croûte legèrement croquante, saupoudree de sucre glaçe pour plus de fondant, et une consistance extra-moelleuse, proche du nuage, toute douce et bien tendre...

Posté par Maryscooking à 02:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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