Brochettes de poulet très savoureuses et sa poèlee de legumes gourmande

Rien de tel que de belles brochettes pour prolonger l ete (qui est malheuresement parti, mais qui a ete très prolonge par un superbe soleil cette annee !)

Du poulet moelleux et caramelise, des oignons bien grilles, du jambon cru qui apporte un goût unique, avec une poelee de maîs et de petits pois absolument delicieuse ! Croyez moi, le moelleux des deux legumes vont ensembles à merveille !

Les brochettes, je m eclate avec en ce moment ! On y met tout ce qu on a sous la main, mais elles partent comme des petits pains, un vrai succès, pour une bonne odeur de barbecue qui envahi toute la maison!

POUR 4 BROCHETTES :

2 escalopes de poulet epaisses

1 gros oignon

sel et poivre

Un peu de tabasco

2 tranches de jambon cru

Couper le jambon cru en deux tranches. Couper les escalopes de poulet en gros des, et les enrouler dans les lanières de jambon cru, puis les piquer sur les brochettes (On commence par mettre un morceau de poulet par brochette)

Couper grossièrement l oignon

Piquer de nouveau à côte du morceau de poulet un beau morceau d oignon.

Alterner poulet et oignon.

Saler et poivrer.

Prechauffer un grill, avec un peu d huile de cuisson.
Quand il est bien chaud, y saisir les brochettes de tous les côtes a feux vif, puis baisser le feu et cuire durant 7 à 8 min à feu moyen, et quand il reste 4 minutes, mettre à feu doux. Retourner regulièrement vos brochettes pour assurer une caramelisation et une belle cuisson bien uniforme.

LA POELEE DE LEGUMES GOURMANDE :

1 petite boîte de maïs en conserve (Oui, oui, Honte sur moi)

2 belles CS de petits pois

un oignon

sel et poivre

huile de cuisson

Chauffer l huile dans une poèle, y ajouter l oignon emincer et le faire dorer. Ajouter les legumes, le sel et le poivre et faire revenir a feu vif 2 à 3 minutes. Baisser et continuer une petite dizaine de minutes.

Servir de suite les brochettes bien grilles, avec la petite poèlee de legumes.

Regalez vous !

Comments

[Asmali]

de savoureuses brochettes hummm