Articles populaires – L'amour de la cuisine et la conviction du partage

9 septembre 2011

Roules de poulet moelleux, à la Coppa, moutarde et parmesan

Une façon bien originale de presenter le poulet ! Moins tristounet que le filet nature, pour changer de la routine et regaler toute la famille ! Facile et delicieux ! Sur une petite salade de jeunes pousses accompagnes de radis frais, et de petites tomates...

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17 octobre 2011

Poulet Rôti et Pommes de Terre à la Suedoise, où Le plat du reconfort

Cette recette de poulet rôti est une recette perso. Les pommes de terre à la Suedoise, je voulais les tester depis un bon moment dejà et c est chose faite ! Traditionnellement, elles sont assaisonnees grâce à des feuille de Laurier, mais je n avais que...

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30 octobre 2011

Trilogie de Desserts à la Pomme , où la Pomme dans tous ses etats !

Pour le dessert de ce midi, voici les petites douceurs que j ai realisees ! Il y avait une assiette par gourmand ! Elle se compose de : Une poelèe de Pommes et de Mangues à la Sauce Caramel et Amandes Effilees Une Tartelette aux Pommes et Speculoos Un...

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23 octobre 2011

Cake Moelleux au Chocolat et Nougatine

Une recette de cake bien moelleux, simple, ideal pour le goûter où pour le petit dejeuner. Avec sa texture douce et tendre , il vous fera fondre ! Pour un grand moule à cake : 3 oeufs 200g de beurre 175g de sucre 250g de farine 1 paquet de levure 1 pincee...

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11 novembre 2011

Quiche Lorraine

Lorsque ma famille reçoit des amis, c est toujours moi qui ait la sacro sainte mission de realiser l indispensable buffet. Ce soir, ma soeur à des amis! Je concocte donc plusieurs plats varies, il y en à pour tous les goûts. Parmis ces plats, une quiche...

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11 novembre 2011

Cookies au Chorizo, Parmesan, Noix et Cumin

J ai deniche cette superbe recette sur un blog que j adore : Chef Nini Ces cookies sont une veritable tuerie. Ma mère à du se faire violence pour se retenir de tous les manger ! Ils sont forts en goût, ils ont du caractère ! Riches en chorizo, en morceaux...

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18 novembre 2011

Muffins ultra Moelleux au coeur coulant de Caramel, Banane et Chocolat Blanc

Depuis que j ai enfin trouve la recette des muffins magiques (clic), jai vraiment du mal à m arrêter d en faire et d en refaire en variant les goûts ! Vous cherche un concentre de gourmandise ? Une bonne dose de plaisir ? Vous avez trouve ! Des muffins...

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27 novembre 2011

Verrines de Noël en avance .. Pain d'Epices, Pommes fondantes et Foie Gras

Une recette de Noël avant l heure pour tester, goûter, voir le resultat et ce que celà donne ... Une association des plus classiques qui fait toujours son petit effet .. Et oui, certains classiques sont parfois toujours au goût du jour ! Rapide, delicieux,...

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27 octobre 2011

Carottes Fondantes aux Lardons, Oignons et au Cumin

Cette recette m est venue subitement comme toujours, on ouvre le frigo, on regarde vite fait ... Et soudain ... Une idee naît ! Je connaissait dejà l association des carottes et du cumin, mais cette recette, avec les lardons fume et les oignons, rendent...

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30 octobre 2011

Mini Tourtes au Foie Gras, Champignons de Paris et Persil

Ces Tourtinettes gourmandes, croustillantes à souhait renferment un coeur fondant de champignons assaisonnes de persil et d ail, ainsi que du foie gras pour rendre le tout irresistible et en faire un amuse bouche festif ! Très simple à realiser , et on...

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1 novembre 2011

Torsades Feuilletees au Fromage

Aujourdhui, jour de la Toussaint, mon père m a demande de m occuper de toute la partie cuisine. Genial ! Une occasion pour moi de m amuser, de tester de nouvelles choses et surtout de me consacrer à ma grande passion ! Pour mon aperitif, comme il me restait...

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6 février 2012

Pâtisserie Algerienne ... Petites boules ultra fondantes au Sesame

Etant originaire d un pays oriental, le Liban, je suis naturellement tres attachee à toutes les cultures orientales, de chacun de ces pays ! Les pâtisseries Algeriennes, Marocaines, Tunisiennes et Libanaises sont donc mes favorites ! Cette recette est...

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11 novembre 2011

Tartelettes Crousti-Fondantes aux Champignons et Foie Gras

Des tartelettes ideales pour un apero chic et gourmand ! Croquantes, fondantes grâce à une garniture de champignons à l ail et au persil, le tout agremente d un joli coeur de foie gras. Ces tartelettes sont vraiment parfaites ! Nhesitez pas ! Pour une...

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29 février 2012

Les meilleurs Sablés jamais faits , à tester de toute urgence !

Ces Sablés sont sans conteste une de mes plus belles reussites en matiere de biscuits secs. Ils sont à tomber. Friables à souhait, fondants, legerement croustillants sur les bords et si chewy au coeur. Et pourtant, ces biscuits contiennent un ingredient...

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7 janvier 2012

Riz sauté exquis aux Champignons, ail et beurre noisette

Ce plat, extrêmement simple à preparer et très rapide , est toujours un succès à la maison ! Avant même que je me retourne, le plat est vide ! Savez vous ce qu est le beurre noisette ? Ce beurre, cuit jusqu à l obtention d une belle coloration noisette,...

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6 février 2012

Minis Brownies fondants, Chantilly vanille et Fraises

Je confectionne souvent de nombreuses mignardises. Je vous avait dejà confesse mon amour de ces mini-desserts, si mignons, à croquer ! Des minis brownies bien fondants, une chantilly à la vanille bien onctueuse, quelques rondelles de fraises qui donnent...

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12 février 2012

Biscuit citron moelleux, gelée de fraises, Mousseux citron à l'Huile d Olive et sa Cristalline de framboises

Cet entremet, je l ai trouve sur le magnifique site de cuisine Cuisine Plurielle. Un dessert pour le moins tres raffine, sobre, elegant , une magnifique alliance entre l huile d olive, presente dans chaque preparation de cet entremet. La presence de celle-ci...

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29 février 2012

Muffins Aperitifs au Chorizo, Emmental, Moutarde et Cacahuetes

Des muffins delicieusement moelleux à proposer pour un aperitif simple et si rapide à preparer ! Ils sont, par exemple, ideaux pour une visite surprise de quelques amis ! pour une bonne vingtaine de muffins : 250g de farine 10 cl de lait 3 oeufs 1 sachet...

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4 mars 2012

Brookies au Caramel

Cette recette fait partie des classiques de la maison depuis dejà bien longtemps, et elle remporte encore et toujours le même succes et suscite de tres nombreux compliments ! En effet, le Brookie est simplement la combinaison de deux tueries Americaines,...

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31 juillet 2012

Le meilleur Cheesecake de tous les temps ( Best Cheesecake Ever )

Des recettes de cheesecakes, j'en avais tenté des dizaines, au bat mot. Il est vraiment très difficile de trouver une recette de cheesecake qui arrive à la hauteur de ce que l'on attend. Le bon, le vrai cheesecake que l'on trouve aux Etats-Unis, se doit...

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25 mars 2012

Financier au Chocolat, Mousse aux poires et Vanille, Glacage au Chocolat cacao Brillant.

Mon pere est particulierement friand de chocolat noir. Alors chaque occasion est bonne pour creer de nouveaux desserts qui le feront fondre de plaisir ! Ce gâteau est compose d une base financier au chocolat, moelleuse, fondante, et d une mousse aux poires...

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13 novembre 2011

Gâteau extra Moelleux et Fondant aux Mars et Speculoos, coeur de Chocolat

Encore une des nombreuses recettes que je teste très souvent et que j avais oublie de publier. Ce gâteau est parti de mes fonds de placard ! Quelques barres de mars oubliees, une plaquette de chocolat ... Ni une ni deux, je teste cette recette qui etait...

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27 novembre 2011

Croustis-Moelleux aux Noisettes et Ganache à la Pralinoise ..

Une recette trouvee sur le delicieux blog de Mercotte ! Encore une fois, je confirme bien que ce blog est une mine d or, merci beaucoup Mercotte ! En tout cas, cette recette est parfaite : Un fond de pâte croustillant et moelleux à la fois, une crème...

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24 juillet 2012

Carrot Cake

Après la recette des Icebox Cookies, je vous présente encore une spécialité que vous trouverez dans toutes les pâtisseries Américaines ! Il s'agit du célèbre Carrot Cake, gâteau fait à base de carottes râpées, de sucre cassonnade, vanille, de raisins...

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14 octobre 2011

Gâteau Ultra Moelleux au Caramel et Pommes

Un gâteau bien fondant et ultra moelleux, une texture tendre et toute douce ... La saveur du caramel est très presente et complète à merveille celle des pommes. Ideal pour la saison de l automne ! Record de rapidite battu : 10 minutes de preparation !...

Posté par Maryscooking à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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