L'amour de la cuisine et la conviction du partage

31 octobre 2011

Farfalle aux Courgettes et aux Poivrons, toute l Italie dans votre asiette !

J ai un très beau livre de recettes Italiennes. Dès que j ai vu cette recette, j ai su que je devais la faire ! J ai modifie plusieurs choses, mais le resultat est superbe ! Un plat magnifique, plein de couleurs, de saveurs, vraiment beaucoup de goût,...

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31 octobre 2011

Tarte fondante Chocolat Potiron, ou Chocolate Pimpkin Pie

Toujours sur ma lançee de mettre à l honneur les beaux et bons produits de l Automne ! Quoi de meilleur qu une tarte au Potiron, avec une pâte sablee fondante aux epices et au chocolat pour plus de douceur, le tout rehausse par la douceur et l onctuosite...

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31 octobre 2011

Cookies nouvelle Version : Extra Fondants, extra Moelleux !

Je vous avait dejà poste la recette de mes cookies fetiches, qui sont extrêmement moelleux, mais qui durçissent un peu le lendemain où deux jours après. Ces cookies sont une veritable merveille. Ils sont vraiment fondants en bouche, moelleux, j ai enfin...

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30 octobre 2011

Trilogie de Desserts à la Pomme , où la Pomme dans tous ses etats !

Pour le dessert de ce midi, voici les petites douceurs que j ai realisees ! Il y avait une assiette par gourmand ! Elle se compose de : Une poelèe de Pommes et de Mangues à la Sauce Caramel et Amandes Effilees Une Tartelette aux Pommes et Speculoos Un...

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30 octobre 2011

Poelèe Gourmande de Chataîgnes et Lardons, et Cuisse de Poulet Rôtie au Thym

Très souvent, ma mère rentre tard de son travail. C est un veritable plaisir pour moi de l acceuillir avec un bon plat chaud et reconfortant , car elle n a jamais le temps de manger ! J aime ainsi varier les plats que je lui concocte chaque jour. Je connaît...

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30 octobre 2011

Sauce Onctueuse aux Oignons, Carottes et Lard, dite Sauce Madère

Cette sauce accompagnera parfaitement volailles et boeuf. Si vous êtes fans du melange Oignons et Lardons , alors cette sauce est faite pour vous! C est un delice ! Bien onctueuse et très forte en goût, elle ravira petits et grands ! Pour une belle Saucière...

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30 octobre 2011

Mini Tourtes au Foie Gras, Champignons de Paris et Persil

Ces Tourtinettes gourmandes, croustillantes à souhait renferment un coeur fondant de champignons assaisonnes de persil et d ail, ainsi que du foie gras pour rendre le tout irresistible et en faire un amuse bouche festif ! Très simple à realiser , et on...

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30 octobre 2011

Glaçe à la Pomme et Speculoos Extra Onctueuse ... Et Extra Rapide !

Je viens de m offrir une superbe sorbetière avec laquelle je ne cesse de realiser glaçes et sorbets ! Si vous n en avez pas, je vous conseille vivement de faire un investissement, car cette petite merveilleva m être bien utile afin de confectionner de...

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29 octobre 2011

Tartelettes aux Pommes et Speculoos

J ai envie de mettre l Automne à l honneur ! J adore les pommes, les poires, les noix, tous les fruits et les legumes de cette saison sont mes preferes ! Je suis actuellement en train de realiser toutes sortes de desserts varies ayant pour le thème la...

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27 octobre 2011

Carottes Fondantes aux Lardons, Oignons et au Cumin

Cette recette m est venue subitement comme toujours, on ouvre le frigo, on regarde vite fait ... Et soudain ... Une idee naît ! Je connaissait dejà l association des carottes et du cumin, mais cette recette, avec les lardons fume et les oignons, rendent...

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