L'amour de la cuisine et la conviction du partage

7 août 2011

Des mignardises ... Religieuses au chocolat

J'avais confectionné ces petites douceurs pour une de mes amies, car les religieuses font parties de ses pâtisseries préférées ! Rapide et délicieux, vous allez les adorer ! Il vous faut : Pâte a choux : 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre...

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7 août 2011

Réviser ses classiques : Le fraisier

Un délicieux gâteau que j'avais réalisé il y a déjà longtemps ! Mais je ne me lasse pas d'en faire & d'en refaire ! Ne pas hésiter a utiliser de très bonnes fraises, comme des gariguettes, des marats des bois, il faut avoir une bonne fraise bien sucrée...

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7 août 2011

Saint-Honoré

Une des pâtisseries préférées de mon papa, que j'ai tenu à lui préparer pour un dessert, j'ai voulu que mon Saint-Honoré ne ressemble pas à tous les autres, alors je lui ai donné une belle forme de coeur. J'ai aussi fourré mes choux avec une délicieuse...

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7 août 2011

Souris d'agneau confite au miel & aromates ...

Aujourd'hui, je vous présente une de mes meilleures recettes, un plat délicat et noble, dans lequel on retrouve un agneau délicieusement fondant, parfumé et tendre, qui se coupe a la cuillère, confit dans son jus et dans le miel, ce plat est une pure...

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7 août 2011

Salade fraîche & croquante aux saveurs d'ailleurs ...

Une délicieuse salade fraîche, croquante, préparée en même pas 10 minutes chrono, elle fait un repas équilibré & frais, pour rester mince tout au long de l'année ... Un plat diététique, oui ! Mais avec du goût, et de la saveur ! Il nous faut : Pour 2...

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7 août 2011

Homemade peanut butter

Aah, le beurre de cacahuètes ... Idéal a utiliser pour de délicieux cookies ou même d'autres gourmandises, comme pourquoi pas une glaçe, et avec des biscuits au chocolat pour une ganache :) En plus, il revient beaucoup moins cher de faire son propre beurre...

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7 août 2011

La brioche du boulanger, légère & moelleuse

Ca vous dit une belle brioche tendre et moelleue à souhait pour le petit déjeuner du dimanche ? La recette qui va suivre est pour vous ! 250 g de farine de type 45 · 6 g de sel fin · 35 g de sucre semoule · 1 sachet de levure de boulanger · 2 œufs entiers...

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7 août 2011

Tarte crumble aux mirabelles

Une vraie tarte d'été ! Juteuse et croustillante, c'est un délice simple, et réconfortant. Pâte sucrée amande 140 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d'amande 1 oeuf (calibre moyen) 250 g de farine Miettes de Crumble 50...

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7 août 2011

Délice pomme & spéculoos

Une belle alliance, née du fruit de mon imagination :p Je voulais faire un gateau, mais que faire quand dans son garde manger, on a plus que quelques pommes, un pot a moitié vide de pâte de spéculoos, et quelques oeufs ? Eh bien des merveilles ! Délicieux...

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6 août 2011

Cookies fondants & moelleux

Des cookies généreux & riches, croustillants au bords et fondants a souhait au centre, de plus très rapides et inratables ! Que demander de plus ? Oubliez les cookies industriels & retrouvez le goût d'un bon cookie américain avec cette recette qui fait...

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