L'amour de la cuisine et la conviction du partage

23 janvier 2012

Minis Financiers comme des Mignardises

Comme chez le pâtissier ! Fondants, moelleux, exquis, tous les adjectifs au monde ne pourraient pas les qualifier tantils sont bons ! Je les ai ici realises sous forme de mignardises ! Ne sont ils pas encore plus mignons et diaboliquement tentants ? Pour...

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23 janvier 2012

Mini Tartelettes Tatin de Christophe Felder : Une Pure Merveille !

Depuis quelques temps, je suis à fond dans une periode intensive de realisations de mignardises. Les mignardises, si petites, delicates et mignonnes ! Il y a mille et un avantages à les faire pour un dessert : Elles attirent le regard, suscitent l envie,...

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9 janvier 2012

Ma Galette des Rois à la Frangipane de Noisettes ...

La galette des rois : Cette si vieille tradition que l on attend tous avec une grande impatience tous les ans .. Et pour cause ! Un feuilletage croustillant et fondant, une frangipane legère, moelleuse au bon goût d amandes, où de noisettes, c est sûr,la...

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7 janvier 2012

Croissants sablés aux Amandes, Orange confite et Cannelle

Une veritable petite merveille, un petit gâteau extrêmement fondant, vraiment friable, le tout agremente de morceaux d amande, avec de l orange confite et un enrobage fondant à la cannelle .. Une superbe recette, que je sors tout droit de mon nouveau...

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27 novembre 2011

Croustis-Moelleux aux Noisettes et Ganache à la Pralinoise ..

Une recette trouvee sur le delicieux blog de Mercotte ! Encore une fois, je confirme bien que ce blog est une mine d or, merci beaucoup Mercotte ! En tout cas, cette recette est parfaite : Un fond de pâte croustillant et moelleux à la fois, une crème...

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19 novembre 2011

J-5 avant l Avent : Farandole de chocolats pour mon Calendrier 2011-2012

Aah, Noël ... Je vous avait dejà longuement parle de mon grand amour et ma grande passion pour Noël. J adore confectionner toutes sortes de gourmandises faites maisons, des pains d epices, du nougat, des biscuits, des chocolats chauds, pâtes de fruits,...

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12 novembre 2011

Saint Honore Caramel et Speculoos, coeur fondant de Truffes de Chocolat

Aujourdhui, une creation exclusivement 100% Marie ! C est a dire une de mes propres recettes, j ai voulu que ce gâteau me soit vraiment propre et j ai su adapter la recette classique à mes besoins : Une forme moins traditionnelle, mais plus contemporaine...

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10 novembre 2011

Les festivites sont ouvertes ! Première Bûche de Noël 2011 : Chocolat-Caramel, Mousse de Mars à la Rose.

Le mois de Novembre est dejà là ! Noël approche de plus en plus, et à grands pas ! Noël à toujours ete ma saison preferee depuis toute petite ! J aime tant ces ambiances, ces lumières, cette chaleur qui emane de tous les foyers, l amour que chacun d entre...

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Tags: Bûche caramel chocolat

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9 novembre 2011

Tourte de blettes

Ce dimanche, comme à son habitude, mon père est rentre trèèès charge du marche ! Parmis les salades, tomates, fruits, pains et fromages, se trouvait une superbe botte de blettes très fraîches, bien vertes et d une excellente qualite ! Je me suis dit que...

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9 novembre 2011

Barres de Cereales Croustillantes au Caramel et Ananas

Pour tous ceux que je connaît, le petit dejeuner ideal est pratique. Il est egalement rapide, et simple à manger ainsi qu à emporter ! (en particulier pour les stresses de la vie que nous sommes) Les barres de cereales sont ideales et hyper pratiques!...

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