L'amour de la cuisine et la conviction du partage

19 octobre 2011

Poulet grille et Puree de Pommes de Terre, sauce aux Echalottes

Aaah le poulet ! Ceux qui me lisent ont l habitude d en voir souvent ! En effet, c est une des viandes que l on peux cuisiner de mille et une façons. De plus, elle se trouve partout, facilement et à bas prix. Acheter du poulet est un choix extrêmement...

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18 octobre 2011

Entremet aux Noix, Rhum, Framboises, Cafe et Chocolat

Un vrai delice ! J ai fait ce gâteau pour le repas de dimanche dernier. J adore faire plaisir à ma famille en leur imaginant a chaque fois des combinaisons de goûts differentes ! Cette fois, j avais envie de mettre en valeur le cafe, une valeur sûre,...

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17 octobre 2011

Poulet Rôti et Pommes de Terre à la Suedoise, où Le plat du reconfort

Cette recette de poulet rôti est une recette perso. Les pommes de terre à la Suedoise, je voulais les tester depis un bon moment dejà et c est chose faite ! Traditionnellement, elles sont assaisonnees grâce à des feuille de Laurier, mais je n avais que...

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16 octobre 2011

Tartelettes Chocolat-Framboises

Pour une soiree entre amis ! Elles ont fait un vrai tabac ! Une pâte sablee croustillante, une garniture generesement chocolatee, et des framboises delicieuses! Pour 18 tartelettes : 250g de farine 1 oeuf 125g de sucre 125g de beurre 1 pincee de sel Extrait...

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15 octobre 2011

Minis Tourtes de Pâte feuilletee Maison, et Farce gourmande de Cabillaud

L autre jour j ai fait une pâte feuilletee. J avais egalement confectionne de delicieux Hamburgers aux steacks de Cabillaud (une farce à base de cabillaud, lardons, oignons, sesame, piment doux, de la sauce nuoc nam et un peu de cumin ). Comme il me restait...

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14 octobre 2011

Darnes de Saumon Rôties sur Lit d Oignons

Aujourd hui, une petite recette delicieuse et facile de poissons. J aurais aime vous presenter une photo de mes darnes après la cuisson, mais j ai malheuresement oublie ! Mai pourquoi ne pas profiter de ce produit si noble et si beau à l etat brut ? Le...

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14 octobre 2011

Delicieux Speculoos Maison

Ces speculoos n on absolument rien à voir avec ceux que l on peux trouver dans le commerce. Ils sont plus epais, croustillants sur les bords et bien moelleux au centre. Leur saveur epicee est subtile et delicate elle vient chatouiller les papilles, et...

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14 octobre 2011

Gâteau Ultra Moelleux au Caramel et Pommes

Un gâteau bien fondant et ultra moelleux, une texture tendre et toute douce ... La saveur du caramel est très presente et complète à merveille celle des pommes. Ideal pour la saison de l automne ! Record de rapidite battu : 10 minutes de preparation !...

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13 octobre 2011

Extra Moelleux aux Noisettes Italien ... Une Bombe !

Amateurs de noix et noisettes , rejouissez vous ! Ce gâteau Italien est un véritable petit bijoux ! J ai légèrement modifie la recette d origine afin de donner à ce gâteau encore plus de saveurs ! La texture est tendre et rappelle celle d un moelleux...

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13 octobre 2011

Entremet sur Sable Breton, Mousse Chocolat Blanc et Miroir de Cerises

J ai realise ce delicieux gâteau pour l anniversaire d un de mes amis. Je venais de recevoir mes nouveaux cercles à entremets en forme de coeur (En vente sur le genial site de CuistoShop). Ni une ni deux, je saute sur l occcase de realiser un delicieux...

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